Taller sobre com servir vi impartit en el marc de la Ruta de les Tapes 2019, que comptarà amb 83 participants

Un cop tancat el termini d’inscripció per participar en la Ruta de les Tapes 2019, la xifra total de bars i restaurants que enguany s’han afegit a la quarta edició de la Ruta de les Tapes de Roses i del vi DO Empordà, ha estat de 83, dotze més que el passat any.

La Ruta de les Tapes té per objectiu donar a conèixer la riquesa culinària del municipi i la producció enològica de la DO Empordà. Durant 10 dies, vilatans i visitants poden descobrir i gaudir d’un interessant circuit gastronòmic que els permet conèixer les tapes i especialitats que es fan a Roses. Al llarg de tota la campanya, cada establiment ofereix als seus clients la possibilitat de degustar una tapa, acompanyada amb una copa de vi, a un preu de 2,5 €.

En el marc de la Ruta, avui ha tingut lloc l’activitat formativa "Servir vins de l’Empordà a copes", que ha permès els participants conèixer i practicar tècniques i característiques dels diferents vins de la DO, a tenir en compte en el moment de servir-los als clients. Al llarg de la sessió, la sommelier Laura Masramon ha explicat aspectes com ara els utensilis a emprar per oferir un servei excel·lent o les tipologies de vins més adients per servir a copes.

Podeu consultar els 83 establiments participants en la Ruta de les Tapes d’enguany en el document adjunt.